Gastlichkeit im Stern
Empfang
„Grias enk“ und herzlich willkommen heißt es schon bei Ihrer Ankunft und Karin und Michael Gstrein sowie Katharina und Nicole bemühen sich schon beim ersten Kontakt eine persönlichen Eindruck zu vermitteln um Ihnen das Gefühl zu geben angekommen zu sein.
Die Rezeption das „Herz“ unseres Hauses ist steht’s bemüht Ihre Wünsche und Anliegen so schnell und zu verlässlich wie möglich zu erledigen.
Ein freundliches Lächeln, Aufmerksamkeit höflicher Umgang und die Bereitschaft behilflich zu sein für uns eine Selbstverständlichkeit!!
Familie Gstrein mit Katharina und Nicole
Küche
Unser Küchenchef Matthias empfiehlt:
VANILLEKIPFERLN
Versiebtes Mehl, Staubzucker, Butter, und Walnüsse zu einem glatten Teig verkneten, eine Rolle formen und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Aus dem Teig Kugeln formen, daraus kleine Rollen mit verjüngten Enden walken und zu Kipferln formen. Auf Backblech setzen. Im vorgeheizten Backrohr zu heller Farbe backen. Noch warm vom Blech heben und im Zuckergemisch wälzen.
BACKROHRTEMPERATUR: 200 °C
BACKDAUER: ca. 10 Minuten
ZUTATEN FÜR 2 BLECHE:
170g Butter
50g Staubzucker
70g Walnüsse oder Mandeln, gerieben
270g Mehl, glatt
Zum Wälzen:
200g Staubzucker und 3 EL Vanillezucker, vermischt
